一位霸州城内的网友说，我开车找了多日，终于在南孟镇姜家营附近的一片树林里，找到它了，当时的欣喜之情溢于言表：

据霸州城内的刘先生（化名）说，我是一位厨师，对于各种美食有着天生的好奇感。近日，在某音上看到一个视频，是关于小野蒜的，是一个胜芳网友拍的。说实话，我的老家也在霸州农村，自己50来岁了，还真没见过这种小野蒜。听网友说，小野蒜味道很独特，是春天少有的美食，自己就开车经常到野外寻找。
在霸州各地找寻多日，4月8日，终于在南孟镇姜家营村附近的一片树林里，我找到了与视频中一样的小野蒜。葱绿的小野蒜儿高度和咱们种的大蒜长出的蒜苗差不多，在春风中摇曳一抹绿意。小野蒜必须有工具挖，它们是成片生长的，这一片小野蒜大概有6、70棵，都被我挖走了。

小野蒜的茎叶翠如青草，根茎仿佛玉筷头般的圆润洁白，指头肚大小。回到厨房洗干净后，我吃了一根，它的根部味道和葱蒜差不多，并不辛辣。而它上部绿绿的梗却辣味十足。百度上说小野蒜具有通阳化气、开胸散结、行气导滞的作用，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化效果也很好。
中午，我弄了一碗农村大酱，用筷子夹一棵小根蒜，蘸上喷喷香的农家大酱，蒜头、须根、细绒的叶茎囫囵着放嘴里一嚼，真的挺开胃！

刘先生说的这种小野蒜，笔者还真见过，上个世纪的六七十年代，在我的家乡中亭河边上，每到春天就会有大片的小野蒜生长。人们挖下来，通常把野蒜腌在坛中，是做小菜吃的。吃饭时，从坛中掏一把，就着玉米饼子吃，特别的香。
后来生活条件好了，出现了小根蒜拌豆腐，小根蒜摊鸡蛋，这两道菜爽口又解馋，我个人认为是小野蒜最经典的菜肴。
现在正是采摘小野蒜的最佳季节，你们村外有它的踪迹吗？你去挖小野蒜了吗？